(Tiếng Việt & English CC) This dessert is one of the most popular street foods in Vietnam, which is loved all around the year, not just in the hot seasons. Printable recipe coming soon on my website: www.ricenflour.com
INGREDIENTS (6 servings)
A. MUNG BEAN PASTE
120 g mung beans
50 – 70 g caster sugar (about 1/4 – 1/3 cup, to taste)
B. GRASS JELLY & COCONUT MILK
250 ml (coconut milk)
15 – 20 g caster sugar to taste (about 1 – 1.5 tbsp)
2 – 3 pandan leaves – optional
25 g white grass jelly powder (see notes below)
400 ml water to cook with jelly powder
40 – 50 g caster sugar (about 1/4 cup – to taste) – to sweeten jelly
C. RAINBOW TAPIOCA PEARLS AND OTHER INGREDIENTS
200 g water chestnuts fresh or canned (or substituted with apples)
150 g tapioca starch
food color: red, yellow, green
grounded ice cubes
* If you can’t find white grass jelly powder is available in Asian stores. If you can’t find it, feel free to substitute with agar powder or gelatin. For 400 ml water, use 4 g agar powder (1 tsp) or 12 g gelatin.
——–
Mời các bạn xem công thức đầy đủ và các lưu ý khi nấu chè tại
NGUYÊN LIỆU (6 phần ăn)
A. Phần chè đậu xanh
120 g đậu xanh khô đã xát vỏ (mung beans)
50 – 70 g đường (định lượng thay đổi theo khẩu vị)
B. Phần thạch sương sáo và cốt dừa
250 ml nước cốt dừa (coconut milk)
15 – 20 g đường tuỳ khẩu vị
2 – 3 lá nếp/ lá dứa tươi (pandan leaves – không bắt buộc)
25 g bột thạch sương sáo trắng hoặc đen
400 ml nước để nấu thạch sương sáo
40 – 50 g đường (để hoà vào thạch – tuỳ khẩu vị)
C. Phần hạt lựu & các nguyên liệu khác
200 g củ năng (củ mã thầy)/ water chestnuts – loại tươi hoặc đóng hộp
150 g bột năng – tapioca starch
màu thực phẩm xanh, đỏ, vàng
(có thể thêm) 1 phần thạch “giun xanh” trong công thức “Lod Chong Singapore”:
1 âu đá bào lớn
Nguồn: https://hatdinhduongdonavi.com/
Xem thêm bài viết khác: https://hatdinhduongdonavi.com/am-thuc/
Xem thêm Bài Viết:
- Thành phần tạo nên hương vị khoai tây chiên McDonald là gì?
- Hướng dẫn cách làm cá tra nhúng giấm tại nhà siêu hấp dẫn
- Hướng dẫn cách làm nơ ruy băng bó hoa, gói quà cực đẹp (2 mẫu) – bow ribbon turtorial – Part 1/7
- Nấu Bún riêu cua giò heo Miền Tây siêu ngon ở nhà những ngày toàn dân chống dịch Covid 19
- Cách đóng thùng loa sub siêu trầm bass 50(tập 2).diy how to close the subwoofer box 18 "
Ngoài củ năng, lê mình có thể thay thế bằng loại nào nữa k chị
Chị thường mua nguyên liệu làm bánh ở đâu vậy ạ?
e thay cử nắng bằng bột lọc nhân dừa đc k vậy c
bebe lala
cho e hoi cu nang mua o dau zay
I would like to try this new recepis…Looks good n tasty…Thank you for sharing..keep it up.
Neu ko co cu năng cac bn co the cho củ đậu or bắp ngọt thay thế cũng rất ngon!
😋😋😋😋😋
Cảm ơn bạn đã chia sẽ, hấp dẫn quá
add ơi Cho em hỏi. em cho bột năng vậy ăn cứ thấy chua chua. sao vậy ạ
Mấy cái thạch làm bằng màu ăn chết xức
i love savoury day ,thnakyou so much
Nhìn thì dễ nhưng làm thì khó
This is awesome! Thank you for sharing!
chi mua cu nang o dau
chi mua cu nang o dau
có thể thay thế sương sáo trắg bằg rau câu dẻo k nạ
vậy cu nang mua ở đâu chi
củ năng là củ sắn phải ko chi
Em đã làm được và rất ngon hấp dẫn lắm, cảm ơn chị đã quay video này
Hiện tại chị đang có 999 like . Em cho thêm 1 like cho tròn 1000
mau thuc pham mua o dau zay chi
mau thuc pham mua o dau zay chi
Thank you Savoury for sharing with this awesome rainbow pearl dessert..I love it
cu san dc ko ban .minh ko co cu nag
Thank you somuch
tra sua la nhat va tat ca
c ơi e thay củ năng = hạt mắc ca đc ko ak ?
Thay màu thực phẩm thành siro đc ko c nhỉ???
thay củ sắn thàng củ năng đ k ad
Chị ơi, sau khi vớt ra khỏi nước lạnh thì hạt lựu có bị dính lại với nhau không ạ? Để trong tgian dài ấy ạ
c ơi , củ mã thầy mua ở đâu ak ? :33
Chị ơi, khi mình chuẩn bị nước sạch thì đó là nước đã nấu rồi hay là dùng nước máy chưa nấu chị ạ??
cu nag khong co tron bot nang thanh vien lam dc khog vay chj
CHỊ ƠI TRONG QUÁ TRÌNH LÀM THẠCH CHO MÀU THỰC PHẨM VÀO THÌ CÓ ANHR HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH ĐÔNG CỦA THẠCH K Ạ?
ko có củ năng e thay bằng lê được hông chị
nau xoi
TROI OI LA TROI NHIN MA CHAY KE
oi chi nam kheo tay that day ngon qua chi nhi
c Trang ơi có thể thay củ năng thành dừa để làm thạch đc không ạ. ?
Em làm 1 lần r nhưng hạt lựu bị mùi bột năng hắc hắc rất khó chịu. Chị dùng bột năng hiệu nào thế ạ?
Chị ơi táo bình thường hơi chua mà chị dùng thế thì chất lượng có thay đổi ko ạh
chị ơi , chị làm video chỉ cách làm bánh donut được không ạ sắp sinh nhật e nên e tính làm món này để đãi bạn ^^
chi huong dan lam pho mai mozzarella di chi
nước cốt dừa hộp chị mua ở đâu v ạ??
Chị dạy làm trà thái hoặc các món làm từ bột nếp đi ạ
chị làm red velvet cake đựơc k ạ
em nghe nói chị ở Bỉ mà, sao chị mua được gói thạch sương sáo trắng đó???????
What an interesting and cute looking dessert,
Need to try it,
And your filming with all the sounds is just perfect!